![my ordinary days / nina's blog / nina's[ニナーズ]](http://livedoor.blogimg.jp/ninas_yoshiko/imgs/6/2/628988af.jpg "my ordinary days / nina's blog / nina's[ニナーズ] トップへ")
先日、お友達のまゆこちゃんにお味噌作りワークショップをしてもらいました！
マクロビを少し習ってから、お味噌、醤油などの発酵食品の大切さがよくわかり、改めて昔の人ってすごいな〜って思うと同時に、調味料は自然発酵した高くてもいいもの（自然発酵のものだと、少しで味がつくので、結局高くならないのですが...）を使わなくては！と思いはじめました。
お味噌は作りたいな〜と思ってたので、まゆこちゃんが教えられるときいて、仲良しのみんなで集まりましたよ！
下ごしらえなどは全部してくれていて、みんなで、ぺちゃくちゃ喋りながら
楽しく作業させてもらいましたw
娘も手伝ってくれました。笑
茹でた大豆を潰します。
途中で手作りクッキーのおやつも出てきました！！
ほんのり自然な甘さで美味しかった♡♡♡
潰したら、米麹と混ぜて、、、
瓶に詰めていきます。
半年後が楽しみ!!!
出来たお味噌を食べさせてもらいましたが、とっても美味しかったので、期待しちゃいます♡
とっても楽しみです♡
